Olive Leccino
Feta, olive e origano: tre ingredienti che insieme raccontano il Mediterraneo in un solo piatto. Un antipasto freddo, pronto in pochi minuti, che porta in tavola profumi e sapori autentici.
Presentazione
Feta e olive con origano è uno di quegli antipasti che non richiedono cottura ma regalano un grande risultato. La sapidità della feta si bilancia perfettamente con la delicatezza delle olive Leccino denocciolate Salviani, mentre l’origano e un buon olio extravergine d’oliva legano tutto con un profumo inconfondibile. Perfetto da preparare in anticipo, anzi migliora con qualche ora di riposo. È ideale per un aperitivo, un buffet o come antipasto leggero prima di un pranzo estivo.
1
Tagliate la feta a cubetti di circa 2 cm e disponeteli in una ciotola capiente. Aggiungete le olive Leccino denocciolate Salviani e mescolate delicatamente per non sbriciolate il formaggio.
2
Irrorate con l’olio extravergine d’oliva e cospargete con l’origano secco e una macinata generosa di pepe nero. Mescolate con cura, in modo che tutti gli ingredienti si insaporiscano uniformemente.
3
Coprite la ciotola con pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 10 minuti. Questo passaggio è fondamentale: il riposo permette agli aromi di amalgamarsi e al piatto di esprimere tutto il suo sapore.
4
Trasferite feta e olive in un piatto da portata, completate con un ultimo filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di origano fresco se disponibile. Servite con pane casereccio a fette o crackers croccanti.
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