Insieme all’Italia, la Grecia è un altro dei Paesi del Mediterraneo conosciuto in tutto il mondo per la sua tradizione olivicola. Le olive greche sono considerate delle vere prelibatezze sia al naturale, sia lavorate con metodi particolari che ne esaltano il loro gusto inconfondibile. Con la nostra selezione di alta qualità, vi proponiamo un viaggio nei sapori e nei profumi della tradizione delle olive greche.
Sapori unici
In Salviani siamo sempre alla ricerca di prodotti eccezionali e di cultivar sempre nuove da proporre nella nostra selezione. Per questo abbiamo scelto con cura i migliori fornitori, che come noi lavorano ogni giorno per garantire la qualità delle loro olive e preservare i sapori unici della tradizione mediterranea. Dalle famose olive Kalamata, dal colore viola intenso e dal sapore intenso e complesso, alle olive verdi Halkidiki, dalla polpa soda e dal gusto delicato, ogni varietà di oliva greca racconta la storia del territorio greco e del suo incredibile popolo.
Le olive Amfissa sono una varietà di olive nere greche autoctone coltivate nella zona centrale della Grecia e su diverse isole greche. Sono olive di media dimensione, dal sapore ricco e leggermente speziato, con una consistenza croccante e succosa. Le Amfissa sono olive nere greche conservate in salamoia perfette da gustare come saporito spuntino o da unire a zuppe e stufati per conferirgli un gusto unico.
Le olive Halkidiki sono originarie della penisola Calcidica, nel Nord della Grecia. Queste olive verdi greche sono conosciute per la loro grandezza e per la loro polpa soda e burrosa, dal caratteristico sapore delicato, fruttato e leggermente acidulo. Le loro caratteristiche organolettiche le rendono ideali per antipasti, stuzzichini e contorni sfiziosi.
Le olive Kalamata, provenienti dalla regione del Peloponneso, sono le olive greche più conosciute al mondo. Si presentano con una forma allungata e un colore viola scuro, e si caratterizzano per il loro sapore intenso, fruttato e leggermente affumicato. Nella preparazione di queste olive nere greche viene effettuato un taglio nella polpa, che permette alla salamoia di insaporirle ancora di più. Sono perfette da gustare al naturale, come aperitivo oppure per arricchire gustose e vivaci insalate.
Distribuzione
In Salviani ci occupiamo di olive da più di 100 anni, unendo una profonda conoscenza dell’oliva e dei metodi tradizionali alle più moderne tecniche di lavorazione. Abbiamo selezionato le migliori varietà di olive greche e le abbiamo lavorate per proporre prodotti gustosi, autentici e di alta qualità. Le nostre preparazioni e confezioni sanno sempre soddisfare ogni esigenza di chef, ristoratori, gestori di hotel e professionisti della grande distribuzione organizzata.
Have a snack on your way
Confezionate in piccolo formato, dal grande gusto, da consumare ovunque ti trovi. Portale con te in viaggio, fanne il tuo snack quotidiano: è sempre l’occasione giusta per Enjoy-It.
Rispettiamo la terra
Tutto il gusto dei nostri prodotti naturali in un packaging sostenibile, realizzato con carta certificata FSC e 100% riciclabile. Il rispetto per il nostro territorio e le sue tradizioni passa anche attraverso scelte ecosostenibili.
La linea giusta per ogni occasione
La linea di prodotti che soddisfa ogni esigenza. Dai piccoli formati alle confezioni Ideali per il settore HORECA.
Benessere e gusto
La linea Bio con prodotti provenienti da coltivazioni trattate con metodo biologico certificato, ogni oliva deriva da un’attenta sostenibilità ambientale ed è un passo nella salvaguardia del nostro futuro.
